Información adicional
| Presentación: | 750ml |
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Hombros
Con este vino la bodega busca la máxima expresión de la Mencía de viñas viejas.Procede de las partes medias de las viñas propias de Valtuille de Arriba más de 600 msnm, con edades comprendidas entre los 50 y los 100 años, lo que aporta una producción controlada y maduración lenta y pausada. Es un vino complejo, pues busca no solo expresar su carácter de Mencía, sino representar el entorno donde crece.
Tipo: Tinto
DO:DO Bierzo
País: España
Añada: 2016
Composición: 100% Mencía
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚫
Taninos:⚫⚫⚫⚫
Acidez: ⚫⚫⚫⚪
Alcohol: 13.5%
Crianza: Más de 12 meses en barrica de roble francés.
Color: Color rojo rubí con destellos violetas.Profunda intensidad, limpio y brillante.
Aroma: Aromas frutales y complejos matices florales, toques tostados y notas de regaliz.
Boca: Sorprendente y agradable acidez, muy viva, que lo hace largo y profundo.
Maridaje
Excelente compañía de carnes rojas, caza, asados y embutidos.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
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| NO | SI | NO | NO | SI |
Temperatura: 16°C
