Información adicional
| Presentación: | 750ml |
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Marqués de Cáceres Gaudium RES-ESP
Gran vino tinto, exclusivamente elaborado en grandes añadas. Se elabora con uvas provenientes de pequeñas parcelas de viñas viejas con edad media de 70 años, incluyendo una parcela de 1,5 ha de viñas pre filoxéricas de más de 120 años de edad. Los rendimientos son muy escasos. Un vino de alta expresión, fruto del esfuerzo permanente de renovación de Marqués de Cáceres. La influencia francesa de la bodega perdura en el Gaudium y lo convierten en un gran vino, rico en matices, complejo y a la vez armonioso. Su propio nombre Gaudium, que en latín significa gozo, nos da una pista de lo que encontraremos una vez lo descorchemos: el más puro placer.
Presentación: 750ml
Tipo: Tinto
Añada: 2015
DO: DOCa Rioja
País: España
Composición: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Cata
Cuerpo: ⚫⚫⚫⚫
Taninos:⚫⚫⚫⚫
Acidez: ⚫⚫⚫⚫
Alcohol: 14%
Crianza: De 18 a 20 meses en barricas nuevas de roble francés hendido de tostado medio y una guarda posterior en botella de 2 años como mínimo antes de la fecha de lanzamiento.
Color: Color rojo cereza muy oscuro, casi negro, de intensidad profunda.
Aroma: Nariz compleja, rica en frutos negros salvajes, cacao fino y especias dulces que le aportan profundidad.
Boca: Taninos pulidos, intensos sabores afrutados y torrefactos. Su carácter mineral aporta persistencia y frescura.
Maridaje
Con las mejores carnes asadas, a la parrilla o en salsa, especialmente con cochinillo lechal, cabrito asado, solomillos de res o cerdo ibérico, foie, caza ligera y quesos semicurados o fuertes.
| Pescado | Carne | Carne blanca | Postre | Queso |
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| NO | SI | NO | NO | SI |
Temperatura: 18°C
