Tacitas de Cupcakes Duncan Hines®

Ingredientes:

Cupcake:

• 1 taza de agua
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 24 bastones de caramelo
• 1/2 taza de malvaviscos
• 1 caja de Duncan Hines® Swiss Miss® Chocolate 

Glaseado de Chocolate:

• 1 1/2 taza de azúcar glass
• tableta de chocolate negro fundida a baño maría
• 6 cdas de mantequilla
• 3 cdas de leche
• 2 cdas de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

Prepara los Cupcakes:

1. Precalienta el horno 175 – 180 °C
2. Prepara los moldes con aceite y pirotines
3. Bate en velocidad baja por 30 segundos: el Duncan Hines® Swiss Miss® Chocolate Cake,  el agua,  los huevos y el aceite, hasta lograr una masa húmeda.
4. Sube un poco la potencia de la batidora por 2 minutos.
5. Divide la masa en los moldes.
6. Hornea por 15 a 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Déjalo enfriar por 5 minutos y saca del horno

Glaseado:

1. Bate la mantequilla y añade poco a poco el azúcar glass 
2. Cuando logres una masa homogénea, espumosa y ligera de color amarillento, añade la mitad del chocolate caliente
3. Una vez batido, añade la otra mitad del chocolate
4. Una vez todo mezclado, añade la leche, esencia de vainilla y la pizca de sal y bátelo bien.

Decoración:

1. Cuando los cupcakes estén totalmente fríos, esparce el glaseado de chocolate caliente 
2. Para decorar rompe los extremos de los bastones de caramelo para simular la agarradera de la tacita. 
3. Los trozos rotos puedes triturarlos para decorar la parte superior del cupcake. 
4. Coloca también los malvaviscos y las chispas de chocolate.