Tarta Cuajada con Mermelada Helios Diet

Ingredientes:

• 1 paquete de Galletas María Dr. Schar
• 50 g de mantequilla vegetal (se puede sustituir por 1 taza de puré de banano)
• 1 frasco de Mermelada Helios Diet de fresa
• 200 ml de yogur natural desnatado + requesón desnatado (sustituye a la nata)
• 500 ml de leche
• 100 g de edulcorante o estevia
• 2 sobres de gelatina sin sabor

Preparación:

1. Tritura las galletas y añade la mantequilla fundida hasta que se integren. Pon la mezcla al final de un molde.
2. Reserva medio vaso de leche. El resto calienta hasta antes que hierva. 
3. Añade el yogur previamente mezclado con el requesón y el edulcorante. Mezcla bien a fuego bajo para que no hierva. Reserva
4. Calienta el medio vaso de leche reservada y añade la gelatina sin sabor. Mezcla bien para que no se generen grupos. 
5. Bate las 2 mezclas hasta que quede una mezcla fina. Vierte sobre las galletas.
6. Pon la mezcla a enfriar durante al menos 6 horas. 
7. Coloca una generosa capa de mermelada Helios Diet de Fresas y algunas frutas encima.

¡Listo para disfrutar! A toda la familia le encantará.